el Local

el local best italian restaurant ibiza

Brunch

- Serviamo il nostro Brunch dalle 10:30 fino alle 12:30 -

Succhi Cold Press (400 ml)

Tutti i nostri succhi sono realizzati con la tecnica dell’estrazione a freddo (“Cold Press”).

Il metodo della spremitura a freddo crea prima una pasta con la frutta e la verdura e poi la schiaccia ad alta pressione per ottenere fino all’ultima goccia, utilizziamo tutti i nutrienti senza scaldare o ossidare il succo.

VITAMÍNICO

€ 5,50

Kiwi, Mela, Arancia

A TOPE DE POWER

€ 5,50

Arancia, Mela, Carota, Zenzero

DULCE VERDE PURIFICADOR

€ 5,50

Manzana, Zanahoria, Espinacas, Limón

Colazione Proteica Senza Glutine

Se vuoi proteine ​​o scegli una dieta a basso contenuto di carboidrati, non devi dimenticare il gusto. I nostri piatti combinati con SOUS VIDE EGG BITES (SEB) sono perfetti per un brunch o una ricca colazione.

Cos’è un SEB? È un budino di uova e formaggio cotto a bassa temperatura, dal sapore e dalla consistenza spettacolari.

RED BREAK

€ 8,50

SEB con Bacon, Speak, Pomodori e Salsa Olandese

GREEN BREAK

€ 8,50

SEB con Pomodori Secchi, Avocado, Pomodori e Salsa Olandese

Vegetariano

AÇAI BOWL

Una delle colazioni più golose scelte per chi ha bisogno di dare una spinta alla giornata. L’Açai Bowl mescola la bacca del frutto brasiliano con banana e altri frutti di stagione.

Con il nostro muesli fatto in casa è l’opzione perfetta per iniziare la giornata con fresche cucchiaiate di energia.

AÇAI BOWL

€ 7,90

Mousse di Açai e banana con frutta e muesli fatto in casa.

BAGELS

ITALIANINI

€ 6,50

Formaggio crema, Speck, Pomodoro, Rucola

VEGANIZED

€ 6,50

Baba Ganoush, Avocado, Pomodori secchi

Vegano

TOSTADAS

Tutte le nostre tostadas sono fatti in fette di pane integrale fatto in casa, croccante fuori e soffice dentro.

POMODORO

€ 2,00

POMODORO E FORMAGGIO MANCHEGO

€ 2,50

POMODORO, FORMAGGIO MANCHEGO E SPECK

€ 4,50

POMODORO, BABA GANOUSH E AVOCADO

€ 4,50

VEGAN

(*supplementi €0,50 – €1,00 – € 1,50)

CAFFÈ

- Espresso

€ 1,30

- Macchiato

€ 1,40

- Caffè con Latte

€ 1,60

- Capuccino

€ 2,60

- Caffè Corretto

€ 2,60

(suplemento leche vegetal 0,30€)