Los sabores son el eje conductor de los platos de nuestro restaurante, para disfrutarlos en cada momento del día.
LA CARTA DE EL LOCAL ES LA IMAGEN DE LO QUE NOS GUSTA Y DE LO QUE MEJOR HACEMOS, QUE ES: COCINAR CON AMOR.
USAMOS SÓLO LOS MEJORES INGREDIENTES Y CADA UNO DE NUESTROS PLATOS CONTIENE UNA HISTORIA Y UN TOQUE DE NUESTRO ESTILO.
DESCUBRIRÁS QUE NUESTRA CARTA NUNCA HA SIDO LA MISMA, NOS GUSTA INNOVAR Y EXPERIMENTAR PARA QUE CADA VEZ QUE VUELVAS PUEDAS ENCONTRAR ALGO NUEVO CON LO QUE DEJARTE SORPRENDER.
Los sabores son el eje conductor de los platos de nuestro restaurante, para disfrutarlos en cada momento del día.
Siempre encontrarás algo delicioso en el Local, ya sea que busques desayuno, almuerzo, cena, cafe y algo dulce o una tapa con una copa de vino.
SIN MÁS, SABOREA, SIENTE Y DISFRUTA!
Aperitivo típico veneciano a base de bacalao reducido en crema para disfrutar sobre pan tostado.
Pescado
El fritto mixto italiana con su inconfundible aroma es uno de los platos de pescado más sabrosos. También conocido como comida callejera, es perfecta como aperitivo, entrante o plato principal. Saborea nuestra receta especial de pescado y verduras crujientes con un chorrito de limón.
Pescado y Marisco
Parmesano, Pecorino Romano y Pecorino Sardo para dipear en miel y en una marmelada casera picante.
Sin Gluten
Del norte hasta el sur de Italia saboreando diferentes embutidos.
Sin Gluten
Es una crema fina de berenjena, muy suave y exótica al paladar. La acompañamos con pan pita crujiente, bastoncillos de zanahorias y pepino.
Vegan (Opción Sin Gluten)
DISFRUTA MÁS DE TU ENTRANTE AÑADIENDO FOCACCIA, CRESCENTINA O BRUSCHETTA.
SUMERGÉTE EN EL MEDITERRÁNEO CON ESTE PLATO QUE MEZCLA EL CRUJIENTE DE UNA SCHIACCIATA Y EL FRESCOR DE UNA ENSALADA EN TRES DIFERENTES SABORES PARA TODOS LOS GUSTOS.
RESERVA TU MESACon una salsa de trufa y champiñones, rúcula, speck, mozzarella di bufala y aceite de trufa.
Con rúcula, tomates cherry, tomates secos, aguacate, salsa de módena con miel y una fresca burratina por encima.
Vegetarian
Con ensalada mezclum, tomates secos, cherry, aguacate, baba ganoush y salsa vegana.
Vegan
Receta tipica de la laguna di Venezia, unos espaguetis llenos de intenso sabor y frescor en una perfecta fusión de almejas, ajo y perejil.
Marisco
Los spaghetti allo scoglio son el símbolo del mar y del verano. En una salsa de tomate con un intenso sabor a marisco, mejillones, almejas y gambones son los protagonistas de la salsa en este delicioso primer plato de pasta cocida al dente.
Marisco
La original “Pasta alla Carbonara” como se come en Roma: yema de huevo, pecorino, crujiente guanciale y pimienta molida fresca para terminar.
Los espaguetis ``Cacio e Pepe`` se han convertido en uno de los platos emblemáticos de la italianidad y el buen comer. Saborea estos deliciosos espaguetis con los fuertes y picantes aromas de pecorino Romano y pimienta negra tostada.
Vegetarian
La receta original de Bologna del “Ragù alla Bolognese” con tagliatelle al huevo.
Uno de los símbolos de la cocina siciliana, esta pasta con salsa de tomate aromatizada con ajo y albahaca y con berenjenas fritas y ricotta salada rallada al final es un plato con un sabor fresco e intenso.
Vegetarian
Una tartare de atún rojo con un estilo nuevo y un toque Libanés. En una base de nata agria y salsa schug picante de cilantro que exaltan el sabor del atún fresco condimentado con aceite de oliva, limón y perejil.
Pescado Crudo Sin Gluten
Un mix de crujientes donde se combinan bocados de bacalao fritos con una salsa agridulce de dátiles, cebolla caramelizada y pétalos de boniato fritos.
Pescado
Nuestro lomo de atún fresco está marinado en soja y rebozado de pistachos. Fileteado y acostado en una cama de salsa de pistachos y pintado con teriyaki es una verdadera delicia.
Pescado (Opción Sin Gluten)
Experimenta una explosión de sabor con nuestra pechuga de pollo a baja temperatura, terminada a la barbacoa con una crema de aguacate, cebolla caramelizada y cherry confit.
Pollo Sin Gluten
Un bistec de lomo alto de Black Angus protagoniza esta típica receta italiana. Con la técnica Sous Vide conseguimos una carne muy tierna que acompañamos con rúcula, escamas de parmesano y aceite extra virgen a crudo.
Carne Sin Gluten
El bistec a la Fiorentina, también llamado simplemente Fiorentina, es uno de los platos más conocidos de la cocina toscana. ¡La cocción perfecta que sigue reglas estrictas, combinada con la preparación especial y el corte correcto de esta carne lo convierten en el chuletón de hueso a T más amado del mundo! Es para degustar ``poco hecho`` y se sirve con patatas y ensalada.
Carne Sin Gluten
Carne de cerdo con una textura que literalmente se deshace en la boca, cocido 24 horas a baja temperatura. Saborea esta carne deshilachada con pan de pita y servidas a parte con dos salsas: una con Hierbas Ibicenca y otra de Mayonesa ahumada picante.
Cerdo (Opción Sin Gluten)
Nuestra hamburguesa de 200gr de carne madurada esta preparada con los ingredientes secretos de nuestro chef y cocinada a baja temperatura. La completamos con nuestra salsa especial, queso cheddar, mermelada picante y rùcula en pan brioche casero. Viene con patatas gajo.
Escapamos de la burger tradicional para ofrecerte nuestra sabrosa opción vegana en pan de bagel con escamas de zanahoria, mezclum, baba ganoush y mostaza. Viene con patatas gajo y salsa bbq vegan.
Vegan
SÍGUENOS, COMPARTE, CHATEA
info@localibiza.com
+34 971 092 436
Carrer Bisbe Carrasco 4, 07800 IBIZA
Happy Food For Happy People
Copyright 2021 - el Local Ibiza
SEGUICI, CONDIVIDI, PARLA CON NOI
info@localibiza.com
+34 971 092 436
Carrer Bisbe Carrasco 4, 07800 IBIZA
Happy Food For Happy People
Copyright 2021 - el Local Ibiza
FOLLOW US, SHARE, CHAT
info@localibiza.com
+34 971 092 436
Carrer Bisbe Carrasco 4, 07800 IBIZA
Happy Food For Happy People
Copyright 2021 - el Local Ibiza
Cookie | Duración | Descripción |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |